Įsivaizduok savo kūną kaip sudėtingą ekosistemą. Kai į ją nuolat patenka netinkami elementai (cukrus, glitimas, perdirbtas maistas), prasideda grandinės reakcija - lėtinis uždegimas.
Šis uždegimas, tarsi nematomas priešas, sistemingai trikdo tavo organizmo balansą: silpnina imuninę sistemą, išbalansuoja hormonus ir mažina gyvybiškai svarbių vitaminų įsisavinimą.
Moksliškai įrodyta, kad tinkamai parinkta mityba gali ne tik sustabdyti šį procesą, bet ir atkurti natūralią organizmo pusiausvyrą.